AOC Touraine cuvée Caractère
Appellation : AOC Touraine - Couleur : rouge - Cépage : cabernet 55%, côt 45% - La cuvée Caractère, assemblage de cabernet et de côt, est à la fois force et rondeur. Ce vin, un peu tannique étant jeune, gagnera en qualité et en souplesse après quelques années de garde - Servi à 15-17°C, après un passage en carafe, ce vin rouge accompagnera vos viandes et fromages - Potentiel de garde : 3 à 5 ans - Millésime : 2022 - Titre alcoométrique : 12.5% - Sols : argilo-sableux - Âge des vignes : 30 ans - Densité de plantation : 6000/ha - Rendement : 30hl/ha - Vinification : les raisins de ces deux cépages sont ramassés et encuvés ensemble le même jour. La macération dure 8 à 10 jours, la température est de 20 à 25°C - Nombre de bouteilles : 2000 - Température de service : 16 à 18°C
