AOC Crémant de Loire blanc brut
Appellation : Crémant de Loire - Couleur : blanc - Cépage : chardonnay 100% - Titre alcoométrique : 12.5% - Sucres résiduels : 6gr/litre - Classification : brut - Sols : argilo-sableux - Âge des vignes : 20 ans - Densité de plantation : 6000/ha - Rendement : 74hl/ha - Vinification : après une récolte manuelle, les raisins sont pressurés à faible pression, la fermentation à 18-20°C dure 3 semaines - Nombre de bouteilles : 5000 - Température de service: 5 à 10°C - Durée de garde : 12 mois
