AOC Touraine Les Galopines
Appellation : AOC Touraine - Couleur : rosé - Cépage : pineau d’aunis - La cuvée « Les Galopines » est vinifiée à base de pineau d’aunis, cépage historique de la Touraine, quelque peu oublié. Ce cépage rouge à jus blanc, donne des vins rosés très clairs, d’une teinte pelure d’oignon ou œil de perdrix, aux notes épicées - Servi à 8-10°C, ce vin rosé accompagnera vos apéritifs, vos viandes blanches et grillades - Potentiel de garde : 2 ans - Millésime : 2023 - Titre alcoométrique : 12 % - Sucres résiduels : 1gr - Sols : sables de Sologne - Âge des vignes : 35 ans - Rendement : 30hl/ha - Élevage : 2 mois sur lies fines - Fermentation : 15 jours à 18-20°C - Nombre de bouteilles : 3000 bouteilles - Température de service: 8-10°C - Récompense : Médaille d'argent au Concours des Ligers 2024
