AOC Touraine Sauvignon
Appellation : AOC Touraine - Couleur : blanc - Cépage : sauvignon 100% - Le sauvignon, cépage emblématique de la Touraine, s’exprime pleinement sur ce territoire d’exception, donnant naissance à des vins fins et très aromatiques - Servi à 8-10°C, ce vin blanc accompagnera vos apéritifs, fruits de mer, poisson , fromages de chèvre - Potentiel de garde : 2 ans - Millésime : 2023 - Titre alcoométrique : 14.5% - Sucres résiduels : 2g/l - Sols : sables de Sologne - Âge des vignes : 25 ans - Densité de plantation : 6000/ha - Rendement : 25hl/ha - Élevage : sur lies fines pendant 2 mois - Fermentation : à 18-20° pendant 3 semaines - Nombre de bouteilles : 10500 - Température de service : 11 à 13°C
